大豆拉絲蛋白商業(yè)用途
蓮豆生
大豆拉絲蛋白商業(yè)用途
1、肉餡產(chǎn)品，復(fù)水斬拌，直接添加到原料使用，用量可根據(jù)自身配方?jīng)Q定，通常添加量15%-20%
2、貢丸通常添加量15%-20%
3、香腸類通常添加量6%-10%
4、獅子頭類通常添加量5%-8%
5、肉糜產(chǎn)品通常添加量3%-5%
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大豆拉絲蛋白商業(yè)用途
1、肉餡產(chǎn)品，復(fù)水斬拌，直接添加到原料使用，用量可根據(jù)自身配方?jīng)Q定，通常添加量15%-20%
2、貢丸通常添加量15%-20%
3、香腸類通常添加量6%-10%
4、獅子頭類通常添加量5%-8%
5、肉糜產(chǎn)品通常添加量3%-5%